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最火鸡腿菇出口的采后处理包装QA

时间:2021年11月25日

鸡腿菇出口的采后处理包装

14. 主机尺寸:700*420*1600mm

1.采收分级。用于出口保鲜的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期,即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体六七成熟时采收。特大型EC05鸡腿菇的采收高度厘米,普通品种的采收高度厘米。采收时按鸡腿菇大小分开放置,最火鸡腿菇出口的采后处理包装QA

同比降落18.43%轻拿轻放跃居世界第1位,要求菇体完整,菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净。最火鸡腿菇出口的采后处理包装QA

要求无泥土、无杂质、无破损,菇朵含水量90%以下。

2.脱水降湿。

出口保鲜的鸡腿菇分空运或海运。空运菇的含水量要求在90%以下;海运菇的含水量要求在65%-70%之间,且菇体表面不能因失水而发皱。为了使鸡腿菇的含水量符合出口的要求,需对菇体进行脱水降湿,其方法:①冷风脱水法:将鸡腿菇摊开,用冷风机吹风,使鲜鸡腿菇失水至含水量达标。②晒烘脱水法想要把白色塑料袋、黄色包装箱转化为看不见的森林:先将鲜鸡腿菇摊开晾晒一下,手摸有点干了再用烘烤机烘烤,使其含水量达到海运鲜菇的要求,切忌烘烤得过干。③低温干燥脱水法:在高温库内增加1台除湿机,降低库内湿度,再打开制冷机的风机,使艰腿菇低温干燥至含水量达标。

3.包装分箱。将含水量达标的鲜鸡腿菇按菇体大小分别装入塑料托盘盒内今年7月1日起,每盒净重500克,密封盒口,放入冷藏纸箱内,每箱装10盒或20盒。也可采用简易包装。即用保鲜袋盛装,每袋装入鸡腿菇5公斤或10公斤,抽去袋内空气,扎紧袋口。放入泡沫箱内,泡沫箱外再套纸箱,密封箱口。

转载自;商都农

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